Menu déjeuner

Poivron confit, feta, huile de sarriette, échalote

Pâte d’olives, câpres, crème aux épices, salade d’herbes

Chutney d’abricot et jalapeño, tomate cerise, amande, coriandre (Hors Menu)

Sauce vierge tomate-coriandre, courgette, jus, fenouil, amande

Haricot blanc, tomate cerise, oignons rôtis, beurre blanc, persil

Courgette, sauce vierge tomate-coriandre, fenouil, amande + Haricot blanc, tomate cerise, oignons rôtis, beurre blanc, persil

Pomme de terre croustillante, sauce porto, petit pois, pickles d’oignon rouge, ciboulette (Hors Menu)

Fondant au chocolat, crème fouettée, noisettes

Cheescake tonka, rhubarbe pochée, coulis de pêche

(Hors Menu)

Condiment rhubarbe